2007.08.30 Thu
お知らせ
明日（8月31日）、21時30分より貸切営業になります。
それから、9月2日（日）は臨時休業になります。
ご了承ください_(._.)_
それから、9月2日（日）は臨時休業になります。
ご了承ください_(._.)_
| お知らせ | 20:29 | comments(0) | trackbacks(0) | TOP↑
ワインバー＆フランス語教室 ピコレ
奈良のワインバー＆フランス語教室PICOLE（ピコレ）のブログです。
2007年08月のINDEX
2007.08.30 Thu
初めての連休��
翌朝、おかみさんに宿代を払って
挨拶して出ようとすると、
「これからどこいかはるの？」
と聞かれました。
またバスに乗って伊勢市駅まで戻るだけだというと、
「ちょうど娘の友達を伊勢市駅まで迎えにいくから
よかったらどうぞ」
と送ってくれました。
ほんとにありがとうございました。
おかげで予定より3時間くらい前に駅に到着。
・・・しかし、することがない・・・。
とりあえず帰ろうということになり、お昼過ぎには
もう奈良に着いてしまいました。
この日の夕飯は、3ヶ月ぶりにパザパさん。
高の原に新しくできたイオンを軽く見てから、
開店と同時に入店。
わくわくします。
この日は、
・前菜盛り合わせ×2（めっちゃ豪華！）
・茄子の冷製スープ（茄子の皮の千切りを揚げたものが
トッピングで入ってたり、ジュレが中に忍ばしてあったと、
いろんな食感が楽しめる一品）
・パテ・ド・カンパーニュ（行くと毎回頼みます。うまい！
僕のとこのパテはこれをお手本にして作ってます）
・牛フィレのパプリカソース（赤みの強いオレンジ色の
パプリカソース、牛フィレと合ってます）
・仔牛のゴルゴンゾーラソース（・・・これ、採算度外視？）
・チーズ盛り合わせ
ほんと、全部美味しかった〜(^p^)。
連休最後の夜ということで、浮かれて調子に乗って
ついついワインを注文しまくってしまいます。
気付くと2人で4本も開けてました。
開店から閉店までダラダラ居座ってごめんなさい・・・(-_-)。
挨拶して出ようとすると、
「これからどこいかはるの？」
と聞かれました。
またバスに乗って伊勢市駅まで戻るだけだというと、
「ちょうど娘の友達を伊勢市駅まで迎えにいくから
よかったらどうぞ」
と送ってくれました。
ほんとにありがとうございました。
おかげで予定より3時間くらい前に駅に到着。
・・・しかし、することがない・・・。
とりあえず帰ろうということになり、お昼過ぎには
もう奈良に着いてしまいました。
この日の夕飯は、3ヶ月ぶりにパザパさん。
高の原に新しくできたイオンを軽く見てから、
開店と同時に入店。
わくわくします。
この日は、
・前菜盛り合わせ×2（めっちゃ豪華！）
・茄子の冷製スープ（茄子の皮の千切りを揚げたものが
トッピングで入ってたり、ジュレが中に忍ばしてあったと、
いろんな食感が楽しめる一品）
・パテ・ド・カンパーニュ（行くと毎回頼みます。うまい！
僕のとこのパテはこれをお手本にして作ってます）
・牛フィレのパプリカソース（赤みの強いオレンジ色の
パプリカソース、牛フィレと合ってます）
・仔牛のゴルゴンゾーラソース（・・・これ、採算度外視？）
・チーズ盛り合わせ
ほんと、全部美味しかった〜(^p^)。
連休最後の夜ということで、浮かれて調子に乗って
ついついワインを注文しまくってしまいます。
気付くと2人で4本も開けてました。
開店から閉店までダラダラ居座ってごめんなさい・・・(-_-)。
| 未分類 | 19:53 | comments(5) | trackbacks(0) | TOP↑
2007.08.25 Sat
初めての連休��
夕食の部屋に入ると、おっきな個室でした。
机の上にはずらっと料理が並んでいます。
伊勢エビの刺身、時期ではないけど甘くてぶりぶりしてて
美味しい！
噛むとぶりっとします。
イカの刺身もネットリしててむっちゃ新鮮です。
マグロも鯛も満足です。
さすが市場のすぐ近く！
しばらくするとおかみさんが小さな土鍋を運んできて
くれはりました。
蓋を開けると伊勢エビ！
それをちびコンロで蒸し焼きにします。
バター1かけが添えてあって、それとエビの殻の
香ばしい香りがたまりません。
蒸し焼きせんとあかんのに、「まだかまだか」と
何度も蓋を開けてしまいます。
バターの風味と、刺身とはまた違ったエビの身の甘さが
これまた美味しかったです。
僕のは待ちすぎてぶりぶり感がなくなってたけど・・・。
他に茶碗蒸しやなんやらと色々あったんですが、
結局そうめんだけは食べれませんでした。
鯛めしのために余裕を持たせないと・・・。
残してすいません_(._.)_。
そして最後に鯛めしと鯛汁です。
おかみさんが鯛の身が並んだおひつを目の前で
ほぐしてよそってくれます。
見た目は普通ですが、一口食べてみると・・・
「う、うまい！」
とにかく鯛の味がめっちゃ濃い！
出汁も美味しいんですが、それよりも鯛の味。
けちらずかなり身が入ってるからこんなに美味しいのかな〜？
ここの鯛めし、今まで食べた鯛めしの中で一番の味でした。
だけど・・・多すぎて全部食べられません。
二人で2合以上あったと思います。
「もうむり」
とうなってると、彼女がおもむろにアルミホイルを
取り出してきました。
（ほんとはタッパー持ってきてたようだけど、部屋食じゃ
なかったので、さすがにタッパー持って食べには(^_^;)・・・）
せっせと残りの美味しい鯛めしをアルミホイルで包んで
次の日の昼ご飯にしました。
途中、瓶ビールを結構飲んだところで他のお酒を飲もう
ということになり、何があるかを訊きました。
おかみさんは・・・
「瓶ビールの他？生ビール、日本酒、焼酎があります」
「・・・え？」
な・・・生ビールあったのか〜！！！
最初に
「ビールください」
って言った時に教えて〜(;_;)
机の上にはずらっと料理が並んでいます。
伊勢エビの刺身、時期ではないけど甘くてぶりぶりしてて
美味しい！
噛むとぶりっとします。
イカの刺身もネットリしててむっちゃ新鮮です。
マグロも鯛も満足です。
さすが市場のすぐ近く！
しばらくするとおかみさんが小さな土鍋を運んできて
くれはりました。
蓋を開けると伊勢エビ！
それをちびコンロで蒸し焼きにします。
バター1かけが添えてあって、それとエビの殻の
香ばしい香りがたまりません。
蒸し焼きせんとあかんのに、「まだかまだか」と
何度も蓋を開けてしまいます。
バターの風味と、刺身とはまた違ったエビの身の甘さが
これまた美味しかったです。
僕のは待ちすぎてぶりぶり感がなくなってたけど・・・。
他に茶碗蒸しやなんやらと色々あったんですが、
結局そうめんだけは食べれませんでした。
鯛めしのために余裕を持たせないと・・・。
残してすいません_(._.)_。
そして最後に鯛めしと鯛汁です。
おかみさんが鯛の身が並んだおひつを目の前で
ほぐしてよそってくれます。
見た目は普通ですが、一口食べてみると・・・
「う、うまい！」
とにかく鯛の味がめっちゃ濃い！
出汁も美味しいんですが、それよりも鯛の味。
けちらずかなり身が入ってるからこんなに美味しいのかな〜？
ここの鯛めし、今まで食べた鯛めしの中で一番の味でした。
だけど・・・多すぎて全部食べられません。
二人で2合以上あったと思います。
「もうむり」
とうなってると、彼女がおもむろにアルミホイルを
取り出してきました。
（ほんとはタッパー持ってきてたようだけど、部屋食じゃ
なかったので、さすがにタッパー持って食べには(^_^;)・・・）
せっせと残りの美味しい鯛めしをアルミホイルで包んで
次の日の昼ご飯にしました。
途中、瓶ビールを結構飲んだところで他のお酒を飲もう
ということになり、何があるかを訊きました。
おかみさんは・・・
「瓶ビールの他？生ビール、日本酒、焼酎があります」
「・・・え？」
な・・・生ビールあったのか〜！！！
最初に
「ビールください」
って言った時に教えて〜(;_;)
| 未分類 | 19:36 | comments(4) | trackbacks(0) | TOP↑
2007.08.23 Thu
初めての連休��
二日目は朝からイルカ島と呼ばれる島へ
寄ってきました。
イルカの（ような）形をしてる島だから
イルカ島と名付けられたらしいですが、ちゃんと（？）
イルカもいました。
ショーもやってます。
まあ、僕はイルカショーよりもアシカショーのほうが・・・。
イルカ島、印象としては桑田真澄選手のような島でした。
イルカを観た後は、この日のお宿へ。
乗客4〜5人しかいないバスで一時間半程行くと、
多分釣りキチ以外だ〜れも知らないであろう、
三重県南島町の神前港にある「かわちや旅館」に到着。
入り口を入ると、自動的に
「ピンポ〜ン」
と鳴りました。
・・・
誰も出てきません。
しばらく待ってると、また
「ピンポ〜ン」
すると、
「おかあさ〜ん、お客さんー」
と出てきたのは、バス停で一緒に降りた
高校生くらいの女の子。
僕と僕の彼女と女の子、3人顔を見合わせてびっくり。
伊勢市駅前のバス停から神前のバス停まで
うだうだ乗っていたのは僕らだけで、
「次は神前〜」
というアナウンスを聞いた僕が降車ボタンを押したら
びっくりしてこっちを見てた子でした。
後ろからお母さん（おかみさん）が出てきて
部屋まで案内してくれました。
早速お風呂に入って夕食です。
ここにはほんとにただ伊勢エビと刺身と
名物の鯛めしを食べに来ただけなんです！
（続く）
寄ってきました。
イルカの（ような）形をしてる島だから
イルカ島と名付けられたらしいですが、ちゃんと（？）
イルカもいました。
ショーもやってます。
まあ、僕はイルカショーよりもアシカショーのほうが・・・。
イルカ島、印象としては桑田真澄選手のような島でした。
イルカを観た後は、この日のお宿へ。
乗客4〜5人しかいないバスで一時間半程行くと、
多分釣りキチ以外だ〜れも知らないであろう、
三重県南島町の神前港にある「かわちや旅館」に到着。
入り口を入ると、自動的に
「ピンポ〜ン」
と鳴りました。
・・・
誰も出てきません。
しばらく待ってると、また
「ピンポ〜ン」
すると、
「おかあさ〜ん、お客さんー」
と出てきたのは、バス停で一緒に降りた
高校生くらいの女の子。
僕と僕の彼女と女の子、3人顔を見合わせてびっくり。
伊勢市駅前のバス停から神前のバス停まで
うだうだ乗っていたのは僕らだけで、
「次は神前〜」
というアナウンスを聞いた僕が降車ボタンを押したら
びっくりしてこっちを見てた子でした。
後ろからお母さん（おかみさん）が出てきて
部屋まで案内してくれました。
早速お風呂に入って夕食です。
ここにはほんとにただ伊勢エビと刺身と
名物の鯛めしを食べに来ただけなんです！
（続く）
| 未分類 | 01:43 | comments(1) | trackbacks(0) | TOP↑
2007.08.19 Sun
初めての連休��
16・17・18日と、開店以来初めて連休を取って
三重県を旅行してきました。
旅の目的は「食っちゃ寝、飲んじゃ寝」。
3日間で2キロは体重増加する（してしまう）予定で
行ってきました。
初日は伊勢神宮の内宮近くにある「おかげ横丁」へ。
いっぱい美味しそうなお店があるのでかなり
迷いましたが、結局「すし久」という店へ。
ここは「手こね寿司」というカツオのヅケを
寿司飯に乗っけた郷土料理で有名です。
彼女が「お寿司お寿司」としか連呼してなかったので、
僕はにぎり寿司を想像してましたが(^_^;)。
この店にした最大の理由は「伊勢角屋麦酒」の
ペールエールが生ビールで飲めたから！
わくわくして生2つに手こね寿司セットを1つ、
エビフライと鰻の長焼きを1つずつ注文。
すぐに金賞受賞の生ビールが来ました。
「おお〜！」
とお姿を拝見すると・・・
え？
あれれ？
・・・あ、泡が荒い！！！
カニのあぶく！
「ペールエールが泣いておるぞ〜(;_;)」
と心からがっかりしてると、横から
「まあまあ」
と慰められ、とりあえず荒い泡に口をつけて
飲んでみました。
う・・・やっぱり泡が荒い・・・！
とにかく荒い！
もったいない！！！
・・・だけど・・・旨い！！
ビール自体の美味しさは今まで飲んだ国産ビールの
1、2番くらい！
後味の適度なビターさが秀逸です。
うなぎの長焼きならぬ短焼きも、短いながら
美味しかったです。
手こね寿司、エビフライもなかなか美味しかったです。
しかしこの日はほんとに暑かった。
朝の特急の中からお昼ご飯まで、2人共大瓶1本くらい
ビールを飲んでたのに、猛暑のおかげでまったく
酔いがまわりませんでした。
ほろりともしません。
こんなこと初めてでした。
三重県を旅行してきました。
旅の目的は「食っちゃ寝、飲んじゃ寝」。
3日間で2キロは体重増加する（してしまう）予定で
行ってきました。
初日は伊勢神宮の内宮近くにある「おかげ横丁」へ。
いっぱい美味しそうなお店があるのでかなり
迷いましたが、結局「すし久」という店へ。
ここは「手こね寿司」というカツオのヅケを
寿司飯に乗っけた郷土料理で有名です。
彼女が「お寿司お寿司」としか連呼してなかったので、
僕はにぎり寿司を想像してましたが(^_^;)。
この店にした最大の理由は「伊勢角屋麦酒」の
ペールエールが生ビールで飲めたから！
わくわくして生2つに手こね寿司セットを1つ、
エビフライと鰻の長焼きを1つずつ注文。
すぐに金賞受賞の生ビールが来ました。
「おお〜！」
とお姿を拝見すると・・・
え？
あれれ？
・・・あ、泡が荒い！！！
カニのあぶく！
「ペールエールが泣いておるぞ〜(;_;)」
と心からがっかりしてると、横から
「まあまあ」
と慰められ、とりあえず荒い泡に口をつけて
飲んでみました。
う・・・やっぱり泡が荒い・・・！
とにかく荒い！
もったいない！！！
・・・だけど・・・旨い！！
ビール自体の美味しさは今まで飲んだ国産ビールの
1、2番くらい！
後味の適度なビターさが秀逸です。
うなぎの長焼きならぬ短焼きも、短いながら
美味しかったです。
手こね寿司、エビフライもなかなか美味しかったです。
しかしこの日はほんとに暑かった。
朝の特急の中からお昼ご飯まで、2人共大瓶1本くらい
ビールを飲んでたのに、猛暑のおかげでまったく
酔いがまわりませんでした。
ほろりともしません。
こんなこと初めてでした。
| 未分類 | 22:47 | comments(4) | trackbacks(0) | TOP↑
2007.08.15 Wed
燈花会、終わりました。
昨日は燈花会の最終日。
今年から県庁の屋上に上れるようになったので、
まずは少し並んで屋上へ。
興福寺の五重塔がライトアップされた姿を後ろから
見れました。
光のもれ加減で塔に霞がかかって幻想的でした。
木々で思ったより燈花会の灯りは見えなかったので、
来年はもう上らなくていいかな？
次に、一番好きなスポット「春日野園地会場」へ。
一番遠い会場なので、人もまあまあ少ないし、うっすらと
黄緑やオレンジ色がついた灯りが綺麗なところです。
少し丘になった場所から見下ろすと、ほんとに綺麗でした。
途中、大仏殿に続く交差点で生ビールを売ってました。
「ぼったくられるんやろな・・・」
と思いながら値段も見ずに注文すると、なんと
480円（しかも枝豆付き）！
「ええ人もいるねんな〜」
ちょっと感動しました。
燈花会、ほんとにいいイベントだと思います。
これからも会場を広げたり、期間を少し長くしたりして
ずっと続けて欲しいな〜。
今年から県庁の屋上に上れるようになったので、
まずは少し並んで屋上へ。
興福寺の五重塔がライトアップされた姿を後ろから
見れました。
光のもれ加減で塔に霞がかかって幻想的でした。
木々で思ったより燈花会の灯りは見えなかったので、
来年はもう上らなくていいかな？
次に、一番好きなスポット「春日野園地会場」へ。
一番遠い会場なので、人もまあまあ少ないし、うっすらと
黄緑やオレンジ色がついた灯りが綺麗なところです。
少し丘になった場所から見下ろすと、ほんとに綺麗でした。
途中、大仏殿に続く交差点で生ビールを売ってました。
「ぼったくられるんやろな・・・」
と思いながら値段も見ずに注文すると、なんと
480円（しかも枝豆付き）！
「ええ人もいるねんな〜」
ちょっと感動しました。
燈花会、ほんとにいいイベントだと思います。
これからも会場を広げたり、期間を少し長くしたりして
ずっと続けて欲しいな〜。
| 奈良の行事 | 19:13 | comments(0) | trackbacks(0) | TOP↑
2007.08.13 Mon
初！
現在奈良は燈花会真っ最中。
例年どおり、どこの飲食店もお昼から晩まで
大忙しのようです。
・・・うちを除いて(+_+)。
しかし！
今日燈花会始まって以来初めて新規のお客さんが
来てくれはりました（二人も）！！
燈花会も残すところあと２日。
「このまま新しい人が誰もこーへんかったらある意味
すごいな〜」
って、よく来るツレの若年寄Nに話してたところでした。
「燈花会を観に来る新規の人達で忙しくなるのかな〜？」
って勝手な予想をしてたんですが、燈花会が始まって以来、
今日までおかげさまで常連さんで毎日いっぱいです。
すごく嬉しい・・・。
"Kさん、Sさん"、"JKさん、おかあさん（通称）、Mさん、
Oさん、N君"、"Fさん、奥さん、Y君、H君"、
若年寄NにA子さん。
"Aィ、にTぽん、Oヤジさん"、Iさｎ、Nさん・・・
いつもほんとにありがとうございます_(._.)_
例年どおり、どこの飲食店もお昼から晩まで
大忙しのようです。
・・・うちを除いて(+_+)。
しかし！
今日燈花会始まって以来初めて新規のお客さんが
来てくれはりました（二人も）！！
燈花会も残すところあと２日。
「このまま新しい人が誰もこーへんかったらある意味
すごいな〜」
って、よく来るツレの若年寄Nに話してたところでした。
「燈花会を観に来る新規の人達で忙しくなるのかな〜？」
って勝手な予想をしてたんですが、燈花会が始まって以来、
今日までおかげさまで常連さんで毎日いっぱいです。
すごく嬉しい・・・。
"Kさん、Sさん"、"JKさん、おかあさん（通称）、Mさん、
Oさん、N君"、"Fさん、奥さん、Y君、H君"、
若年寄NにA子さん。
"Aィ、にTぽん、Oヤジさん"、Iさｎ、Nさん・・・
いつもほんとにありがとうございます_(._.)_
| 奈良の行事 | 01:58 | comments(2) | trackbacks(0) | TOP↑
2007.08.09 Thu
馬子にも衣装。
先日、パザパのシェフFさんが燈花会を
見るついでに家族と一緒に寄ってくれはりました。
長男のY君は厨房に入ってきていろいろ手伝ってくれる
超働き者（パザパでは？）です。
お客さんのお皿とか下げてもらったり、できた料理を
運んだりしてもらいました。
しかしよう働くな〜(^_^;)。
次男のH君は乳母車に鎮座する暴君です。
入店して少ししたら王様の虫の居所がちょっと
むずむずしだしたみたいなので、奥さんが早目に
店の外に連れて（暑いのに！）遊んではりました。
休日も大変ですね〜(..)。
燈花会の灯りを撮るために三脚と立派なカメラを
持ってきてはったFさん。
店で三脚を出して前菜盛り合わせを撮ってくれました。
こんな感じ。
「おお、それなりの料理に見える！」
撮り方でほんとに被写体の表情が変わりますね。
撮る技術で料理がよく見えたことを急に
ことわざで言いたくなりました。
ちょっと使い方は違うけど、他にうまい表現が
パッと出てこなかったので、
「馬子にも衣装やね〜」
って言ったら、
Fさんはカメラを見ながらにっこりと
「そうやね〜」
(ﾟoﾟ;)！！
まあ、二人共全く違うことについて話してたみたいで・・・
よかった・・・。
見るついでに家族と一緒に寄ってくれはりました。
長男のY君は厨房に入ってきていろいろ手伝ってくれる
超働き者（パザパでは？）です。
お客さんのお皿とか下げてもらったり、できた料理を
運んだりしてもらいました。
しかしよう働くな〜(^_^;)。
次男のH君は乳母車に鎮座する暴君です。
入店して少ししたら王様の虫の居所がちょっと
むずむずしだしたみたいなので、奥さんが早目に
店の外に連れて（暑いのに！）遊んではりました。
休日も大変ですね〜(..)。
燈花会の灯りを撮るために三脚と立派なカメラを
持ってきてはったFさん。
店で三脚を出して前菜盛り合わせを撮ってくれました。
こんな感じ。
「おお、それなりの料理に見える！」
撮り方でほんとに被写体の表情が変わりますね。
撮る技術で料理がよく見えたことを急に
ことわざで言いたくなりました。
ちょっと使い方は違うけど、他にうまい表現が
パッと出てこなかったので、
「馬子にも衣装やね〜」
って言ったら、
Fさんはカメラを見ながらにっこりと
「そうやね〜」
(ﾟoﾟ;)！！
まあ、二人共全く違うことについて話してたみたいで・・・
よかった・・・。
| 未分類 | 22:42 | comments(2) | trackbacks(0) | TOP↑
2007.08.06 Mon
燈花会＋お知らせ
昨日から燈花会が始まりました。
夕方の商店街にはいつもの何倍もの人。
「（お客さんが）えらい入ったらどうしよ〜」
なんて（余計な）心配してたんですが・・・
寄ってくれはったお客さんはほぼ全員知ってる顔(゜o゜)。
「うちは燈花会でもあんまり変わへんねんな・・・」
ってちょっとホッとしました。
あれ、こんな考えではあかんやろか？
ところで、先日まで14日（火）は臨時営業しようと
思ってたんですが、明日に燈花会を見に行けなくなったので
14日は通常どおりに休みます。
年に一度しかないセミのような燈花会を見てきます。
あと、開店以来はじめて連休を取ろうと思ってます。
ということで16・17・18日は休業します。
ご了承ください_(._.)_。
夕方の商店街にはいつもの何倍もの人。
「（お客さんが）えらい入ったらどうしよ〜」
なんて（余計な）心配してたんですが・・・
寄ってくれはったお客さんはほぼ全員知ってる顔(゜o゜)。
「うちは燈花会でもあんまり変わへんねんな・・・」
ってちょっとホッとしました。
あれ、こんな考えではあかんやろか？
ところで、先日まで14日（火）は臨時営業しようと
思ってたんですが、明日に燈花会を見に行けなくなったので
14日は通常どおりに休みます。
年に一度しかないセミのような燈花会を見てきます。
あと、開店以来はじめて連休を取ろうと思ってます。
ということで16・17・18日は休業します。
ご了承ください_(._.)_。
| お知らせ | 09:17 | comments(0) | trackbacks(0) | TOP↑
2007.08.01 Wed
到着。
とうとう！二台目のワインクーラーが届きました。
一台目はコンプレッサーで冷やすタイプですが、
こいつはベルチェ方式で冷却するタイプ。
ベルチェ素子とかいうなんやらに電流を流すと、
この素子の両面に温度差がでるらしく、高温側で発熱、
低温側で吸熱（＝冷却）が起こるみたいです。
それの冷たいほうをなんやらして冷やしてるようです。
コンプレッサーを使わないので静からしいですが・・・
設置してみると、
「おお！確かに静かだ！」
わが子のようにさすってあげました。
今までは冷え気味で提供するワインの温度に合わせて
いたので、16〜18度で飲むようなワインはだいぶと
冷えすぎていました。
温度を上げて飲んでもらうため、お客さんに手のひらで
温めながら飲んでいただいてたんですが・・・
ふと店内を見回すと、まるでブランデーバー(^_^;)！
二台目のおかげでようやくブランデーバー現象から
おさらばです。
一台目はコンプレッサーで冷やすタイプですが、
こいつはベルチェ方式で冷却するタイプ。
ベルチェ素子とかいうなんやらに電流を流すと、
この素子の両面に温度差がでるらしく、高温側で発熱、
低温側で吸熱（＝冷却）が起こるみたいです。
それの冷たいほうをなんやらして冷やしてるようです。
コンプレッサーを使わないので静からしいですが・・・
設置してみると、
「おお！確かに静かだ！」
わが子のようにさすってあげました。
今までは冷え気味で提供するワインの温度に合わせて
いたので、16〜18度で飲むようなワインはだいぶと
冷えすぎていました。
温度を上げて飲んでもらうため、お客さんに手のひらで
温めながら飲んでいただいてたんですが・・・
ふと店内を見回すと、まるでブランデーバー(^_^;)！
二台目のおかげでようやくブランデーバー現象から
おさらばです。
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プロフィール
Author:PICOLE
奈良のワインバー＆
フランス語教室PICOLEです。
奈良市小西町5 アルテ館3F
TEL:0742-26-2455
MAIL:picole@y6.dion.ne.jp
火曜定休
OPEN 18:00〜翌0:00頃くらい
HPは現在工事中です。
